Vincenzo Cammerucci è tra i più schivi e riservati protagonisti nel variegato mondo degli chef di prestigio.

Malgrado la sua formazione marchesiana, nonostante sia stato nel tempo esempio e maestro per i più noti professionisti dei fornelli, Vincenzo Cammerucci ha sempre mantenuto un profilo semplice, equilibrato e spesso lontano dai riflettori, ai quali preferisce le luci della sua bella cucina a vista, nell'agriturismo immerso nella campagna ravennate.

Questo è il suo mondo fatto di prodotti dell'orto rispettosi dell'ambiente, di quei piatti eleganti e pieni di sapori che l'hanno fatto amare dagli ospiti della sua tavola accogliente  e dalla critica.